part 1 帶你了解高血壓高血壓是一個我們耳熟能詳的醫學術語，但是關于高血壓的專業概念、專業知識和健康常識，很多人卻說不清楚。下面，我們就來看一下，到底什么是高血壓，深入了解一些和高血壓相關的健康常識。有關高血壓的相關常識•002高血壓健康護理的主要內容與目標•006高血壓防治誤區•007高血壓飲食黃金原則•008容易忽視的飲食細節•015五色食物與高血壓•016 part 2 高血壓分型食譜替換，每日都有新花樣中醫按病因將高血壓分為七種不同的類型，根據不同類型，安排不同的飲食。本章針對各類型高血壓做各種不同的營養配餐，替換起來非常方便。讓你輕輕松松達到降壓的效果，減緩不適癥狀。瘀血阻滯型高血壓…020丹參山楂大米粥•021四味烏雞湯•022葡萄蘋果沙拉•023氣血兩虛型高血壓…024山藥粥•025西紅柿炒山藥•026牛奶阿膠粥•027益母草烏雞湯•027肝陽上亢型高血壓…028薄荷糙米粥•029木瓜蓮子銀耳湯•030鯽魚苦瓜湯•030橄欖油芹菜拌核桃仁•031陰虛陽亢型高血壓…032菊花粥•033鮮桃黃瓜沙拉•034獼猴桃炒蝦球•035白果杏仁銀耳羹•035白果薏米粥•045 陳皮炒雞蛋•046肝腎陰虛型高血壓…036蘋果梨香蕉粥•037清拌金針菇•038山藥雞肉煲湯•039生地黃鴨蛋煮肉•039陰陽兩虛型高血壓…040栗子燕麥豆漿•041玉米洋蔥煎蛋餅•042栗子花生瘦肉湯•043海參干貝蟲草煲雞•043痰濕阻逆型高血壓…044白蘿卜玉米陳皮瘦肉湯•047牛奶鯽魚湯•047 part 3 降壓食材輕松替換，讓您的降壓之路不再寡味高血壓患者的日常飲食往往會受到各種限制，在食材的選擇上也難免單一。本章為您介紹一些可以互相替換的食材，供您選擇，讓您的餐桌不再單調，讓您的降壓之路不再寡味。燕麥…050玉米燕麥粥•051燕麥黃豆豆漿•052可替換食材 蕎麥蕎麥豆漿•053黃豆…054雙瓜黃豆排骨湯•055黃豆紅棗粥•056黃豆甜豆漿•057可替換食材 黑豆醬香黑豆蒸排骨•058可替換食材 綠豆綠豆燕麥紅米糊•059薏米…060薏米山藥飯•061可替換食材 黑米百合黑米粥•062可替換食材 小米小米蒸紅薯•063小米雞蛋粥•064大米小米粥•065豌豆…066豌豆綠豆粥•067牛奶豌豆泥•067可替換食材 蠶豆蠶豆枸杞粥•068蠶豆黃豆豆漿•069苦瓜…070冰鎮苦瓜•071苦瓜玉米粒•072玉米苦瓜煎蛋餅•072可替換食材 冬瓜冬瓜綠豆粥•073黃瓜…074茄汁黃瓜•075香菇豆腐釀黃瓜•075蒜味黃瓜酸奶沙拉•076可替換食材 絲瓜松仁絲瓜•077可替換食材 南瓜南瓜小米粥•078冰糖百合蒸南瓜•079菠菜…080菠菜蒸蛋羹•081可替換食材 芹菜蒸芹菜葉•082核桃仁芹菜炒香干•083白蘿卜…084蘿卜絲蒸牛肉•085鴨肉蔬菜蘿卜卷•086可替換食材 胡蘿卜胡蘿卜雞肉茄丁•087玉米胡蘿卜粥•088胡蘿卜牛尾湯•089茄子…090茄子泥•091蒜香手撕蒸茄子•092    蒜香肉末蒸茄子•093明目菊花蒸茄子•093可替換食材 洋蔥洋蔥拌西紅柿•094小米洋蔥蒸排骨•095蓮藕…096糯米藕圓子•097藕丁西瓜粥•098藕片花菜沙拉•098糖醋藕片•099可替換食材 紅薯紅薯紫米粥•100紅薯糙米飯•101萵筍…102萵筍炒瘦肉•103黑芝麻拌萵筍絲•103可替換食材 空心菜空心菜炒鴨腸•104可替換食材 韭菜蛋絲拌韭菜•105蘆筍…106蘆筍炒雞柳•107蘆筍沙茶醬辣炒蝦•108蘆筍金針菇•109蘆筍鮮蘑菇炒肉絲•109可替換食材 竹筍竹筍炒雞絲•110鹿茸竹筍燒蝦仁•111黑木耳…112雞蛋木耳粥•113木耳枸杞蒸蛋•113可替換食材 銀耳紅薯蓮子銀耳湯•114木瓜銀耳湯•115香菇…116香菇螺片粥•117栗燜香菇•118鮮香菇大米粥•118可替換食材 草菇草菇扒芥菜•119草菇花菜炒肉絲•120草菇燴蘆筍•120可替換食材 平菇雜菇小米粥•121牛肉…122冬菜蒸牛肉•123蒜香茶樹菇蒸牛肉•124牛肉蘿卜湯•124可替換食材 鴿肉陳皮銀耳燉乳鴿•125烏雞…126四物烏雞湯•127鹿茸燉烏雞•128桑葚烏雞湯•128可替換食材 鵪鶉茸杞紅棗鵪鶉湯•129草魚…130清蒸草魚段•131菊花草魚•131可替換食材 鯽魚銀絲鯽魚•132香芋煮鯽魚•133海蜇…134海蜇黃瓜拌雞絲•135可替換食材 海蝦胡蘿卜玉米蝦仁沙拉•136美極什錦蝦•137醬爆蝦仁•138可替換食材 海參海參養血湯•139銀魚…140銀魚蒸粉藕•141菠菜小銀魚面•141可替換食材 武昌魚蒜燒武昌魚•142蔥香清蒸武昌魚•143海帶…144家常海帶綠豆湯•145    可替換食材紫菜蝦皮紫菜豆漿•147紫菜筍干豆腐煲•148紫菜生蠔湯•148可替換食材 海藻海藻墨魚湯•149 part 4 特效藥膳藥茶，輕松降低血壓將有助于降血壓的中藥材和常見食材相結合，就能做出美味又健康的藥膳藥茶，幫助高血壓患者輕輕松松降低血壓。藥膳…152風味蒸蓮子•152枸杞百合蒸木耳 •153枸杞冬菜蒸白切雞•153糙米涼薯枸杞飯•154紅棗杏仁小米粥•155黃芪靈芝粥•155山藥杏仁銀耳羹 •156黨參黃芪蛋•156木瓜干貝玉米須排骨湯•157眉豆冬瓜玉米須瘦肉湯•157西洋參黃芪養生湯•158薄荷鴨湯•159荷葉扁豆綠豆湯•160決明雞肝莧菜湯 •160黃芪雞湯•161田七牛膝杜仲煲烏雞•162西洋參煲烏雞•163當歸黃芪紅棗煲雞•163健脾山藥湯•164益母蓮子排骨湯•164蓮子百合安眠湯•165藥茶…166黨參菊花茶•166菊花普洱茶•167鮮薄荷檸檬茶•167菊花枸杞茶•168靈芝茶•168三花清火茶•169羅布麻降壓茶•169金銀花丹參飲•170夏枯草金錢草茶 •170黃芪紅棗枸杞茶 •171蘆薈紅茶•171 part 5 慎吃食材高血壓患者在日常飲食中，要慎吃一些不利于控制血壓的食物，如高鹽、高脂等食物。只有在日常飲食中避開這些食物，才能夠更加有效地控制血壓。肥豬肉•174豬蹄•174豬肝•174豬大腸•175豬腎•175豬肚•175豬腦•176豬血•176牛肝•176羊肉•177狗肉•177鹿肉•177鵝肉•178麻雀肉•178雞胗•178鴨蛋•179咸鴨蛋•179松花蛋•179熏肉•180臘腸•180烤鴨•180炸雞•181牛油•181豬油•181黃油•182魚子•182蟹黃•182 雪里蕻•183咸菜•183荔枝•183榴蓮•184楊梅•184蘇打餅干•184薯片•185巧克力•185咖啡•185濃茶•186白酒•186冰激凌•186比薩•187方便面•187芥末•187附錄一 高血壓知識答疑•188附錄二 有助于降血壓的運動•193