蝦蟹殼再利用實(shí)用技術(shù) 節(jié)選

　　《生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)系列叢書：蝦蟹殼再利用實(shí)用技術(shù)》：　　唾液酸和磷脂質(zhì)等陽(yáng)離子相互吸引，束縛了微生物的自由度，阻遏其繁殖。目前，已經(jīng)成功將殼聚糖制成無紡布、涂層紗布等多種醫(yī)用敷料，用于大面積燒傷，它的抗感染特性和促進(jìn)傷口愈合效果非常好。也用于各種創(chuàng)面、傷口、潰瘍等的治療，并且有止血、止痛，促進(jìn)創(chuàng)面愈合的作用。 　　殼聚糖治療燒傷、燙傷，可促進(jìn)肉芽生長(zhǎng)和皮膚再生，可用于制造人造皮膚。殼聚糖制造的人造皮膚與人體不發(fā)生排斥反應(yīng)，與人體親和力強(qiáng)，可被人體吸收，可使皮膚愈合良好，它還可以促使細(xì)胞活化，產(chǎn)生大量膠原纖維，不會(huì)留下疤痕。 　　三、降膽固醇功能 　　人類膽固醇代謝正常對(duì)機(jī)體是有益的，但是膽固醇過多，積聚在血管壁上，會(huì)使血管變窄，血液流動(dòng)受阻，導(dǎo)致心肌缺血缺氧而發(fā)生心絞痛。高膽固醇使血液黏稠，易發(fā)生血栓，導(dǎo)致心肌梗塞，或發(fā)生腦血栓。 　　殼聚糖能有效地阻止體內(nèi)消化系統(tǒng)對(duì)膽固醇和脂肪甘油三酯的吸收，調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇成為適當(dāng)值。這是由于殼聚糖易與膽汁酸結(jié)合，并全部排出體外，促使肝中將膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸，結(jié)果使血液中膽同醇含量下降。 　　有研究發(fā)現(xiàn)，哺乳動(dòng)物攝人殼聚糖后，能夠結(jié)合殼聚糖本身重量很多倍的脂類，防止了脂類被腸道消化吸收，促進(jìn)脂類的排泄。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，殼聚糖一脂肪酸絡(luò)合物也能夠結(jié)合體內(nèi)的脂肪，而胃酸不能水解這種絡(luò)合物，絡(luò)合物通過胃腸道時(shí)，逐漸吸收、結(jié)合脂類物質(zhì)，*后排出體外，這樣就使腸道對(duì)膽固醇的吸收大大減少。 　　口服殼聚糖后，殼聚糖在胃中與胃酸作用形成凝膠，在腸道的pH范圍內(nèi)，可以保持這種凝膠不分解。這種凝膠具有吸附作用，可以吸附膽固醇，通過糞便排出體外，從而降低了血液中膽固醇的含量。　　……