總序
前言
**編  應(yīng)試指導(dǎo)
第二編  基礎(chǔ)知識(shí)部分
  **章  職業(yè)道德
    **節(jié)  職業(yè)道德基本知識(shí)
    第二節(jié)  職業(yè)守則
  第二章  計(jì)量知識(shí)
    **節(jié)  法定計(jì)量單位
    第二節(jié)  行業(yè)用計(jì)量器具管理和計(jì)價(jià)單位的使用
  第三章  客房產(chǎn)品知識(shí)
    **節(jié)  客房的種類和功能布局
    第二節(jié)  客房設(shè)備和客房用品
  第四章  清潔設(shè)備與清潔劑
    **節(jié)  一般清潔器具
    第二節(jié)  機(jī)器清潔設(shè)備
    第三節(jié)  清潔劑
    第四節(jié)  清潔方法
  第五章  相關(guān)法律、法規(guī)常識(shí)
    **節(jié)  勞動(dòng)法相關(guān)知識(shí)
    第二節(jié)  消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法相關(guān)知識(shí)
    第二節(jié)  治安管理處罰條例相關(guān)知識(shí)
    第四節(jié)  旅館業(yè)治安管理辦法相關(guān)知識(shí)
    第五節(jié)  旅游安全管理暫行辦法相關(guān)知識(shí)
    第六節(jié)  消防安全管理相關(guān)知識(shí)
    第七節(jié)  入境人員住宿登記規(guī)定
第三編  中級(jí)客房服務(wù)員鑒定指南
  **章  中級(jí)客房服務(wù)員理論知識(shí)部分鑒定要素細(xì)目表
  第二章  理論知識(shí)模擬試卷
  第三章  技能考核指導(dǎo)
  第四章  技能考核模擬試卷
  第五章  參考答案
第四編  高級(jí)客房服務(wù)員鑒定指南
  **章  高級(jí)客房服務(wù)員理論知識(shí)部分鑒定要素細(xì)目表
  第二章  理論知識(shí)模擬試卷
  第三章  技能考核指導(dǎo)
  第四章  技能考核模擬試卷
  第五章  參考答案
附錄
參考文獻(xiàn)