**部分 2011年中國糧食市場概述
一、中國糧食市場
二、世界糧食市場

第二部分 中國糧食市場主要品種供求形勢
一、小麥市場分析
二、稻米市場分析
三、玉米市場分析
四、大豆及豆油市場分析
五、菜籽及菜油市場分析
六、花生及花生油市場分析

第三部分 2011年中國糧食市場體系建設
一、糧食批發市場發展狀況與展望
二、糧食期貨市場發展狀況與展望
三、糧食電子商務發展狀況及展望

第四部分 2011年中國糧食相關政策法規
一、2011年糧食政策回顧
二、加快水利改革發展
三、加快推進現代農作物種業發展
四、打造國家重要的糧食生產和現代農業基地
——中原經濟區建設重要戰略定位
五、完善糧油信貸政策 確保支持糧油收購不出問題

第五部分 中國糧食市場專論
一、入世十年中國農業對外開放：經驗、挑戰與戰略選擇
二、中國農業收益與生產成本變動結構分析
三、糧食公共信息管理：面臨的問題與完善對策
四、中國玉米進口形勢分析與評估
五、如何看待市場經濟條件下的糧食宏觀調控
六、世界生物燃料發展現狀、特點和趨勢
七、開展場際交易
——糧食批發市場可持續發展的戰略選擇
八、我國糧食“八連增”后的形勢分析與政策走向
九、國際糧食價格的波動趨勢及內在機理：196l一2010年
十、基于農業一般均衡模型的糧食價格政策與糧食安全研究
十一、糧食儲備和價格控制能否穩定糧食市場
——世界糧食危機的若干啟示
十二、外資進入中國糧食產業案例分析
十三、河南省農戶小麥存售糧行為調查分析
十四、“十二五”我國糧食流通產業政策與規劃的理論思考
十五、提升糧食文化軟實力 構筑糧食安全新防線
十六、推進主食產業化促進“三化”協調發展
——兼論河南中原經濟區“三化”協調發展的政策取向

第六部分 中國糧食市場資料
一、統計數據匯編
表6—1—1 全國糧食作物播種面積、糧食總產量
表6—1—2 全國油脂、油料播種面積與產量
表6一l一3 2011年我國主要農產品產量及其增長速度
表6—1—4 我國谷物、油料進口數量
表6—1—5 我國谷物、油料出口數量
表6—l一6 2011年我國谷物、油料分國別進口數量
表6—1—7 2011年我國谷物、油料分國別出口數量
表6一l一8 全國居民消費價格指數（上年=100）
表6—1—9 我國城鄉居民家庭恩格爾系數
表6—1—10 2011年全國主要糧油批發市場價格指數
（月度綜合指數）
袁6—1—11 全國主要糧油批發市場價格指數（年度綜合指數）
表6—1—12 2011年全國主要糧油批發市場年度平均交易價格
表6—1—13 2006—2011年糧食批發市場交易國家政策糧情況
表6—1—14 2011年全國期貨市場交易情況
表6—l—15 芝加哥期貨交易所農產品期貨交易量情況
表6—1—16 美國農業部世界谷物統計與預測
二、2011年中國糧食市場大事記
三、2011年中國糧食經濟重要論著索引
（一）2011年中國糧食經濟重要論文索引
（二）2011年中國糧食經濟重要著作索引
四、小麥、稻米、玉米、大豆價格走勢圖表
附錄 努力建設可持續、抗風險的中國糧食安全體系
——《2011中國糧食市場發展報告》簡評
主要參考資料
后記