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(法)埃里克·貝爾熱等著;李檬譯¥23.8¥60.0
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農(nóng)家開(kāi)飯店 版權(quán)信息
- ISBN：9787514111309
- 條形碼：9787514111309 ; 978-7-5141-1130-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
農(nóng)家開(kāi)飯店 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《農(nóng)家致富叢書：農(nóng)家開(kāi)飯店》以通俗、活潑的語(yǔ)言向農(nóng)民朋友介紹如何開(kāi)飯店的要領(lǐng)及做法。分為“精心準(zhǔn)備——開(kāi)飯店前需要做什么”、“招兵買馬——如何進(jìn)行員工的招聘、培訓(xùn)與管理”、“美味佳肴——如何做出可口的飯菜”、“賓至如歸——如何為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)”、“精打細(xì)算——如何使你的飯店財(cái)源滾滾”、“經(jīng)營(yíng)有道——如何使你的飯店顧客盈門”、“安全健康——如何安全經(jīng)營(yíng)你的飯店”七個(gè)話題，作為創(chuàng)業(yè)指南，可以幫助廣大農(nóng)民朋友了解開(kāi)飯店的基本流程，掌握開(kāi)飯店的關(guān)鍵要領(lǐng)，增加收入，提升生活品質(zhì)。
農(nóng)家開(kāi)飯店 目錄
話題一 精心準(zhǔn)備一開(kāi)飯店前需要做什么
一、市場(chǎng)調(diào)查：你飯店的客人是誰(shuí)
二、產(chǎn)品定位：你的飯店準(zhǔn)備賣給客人什么樣的飯菜
三、資金籌集：你準(zhǔn)備投入多少錢。開(kāi)飯店
四、經(jīng)營(yíng)方式：你準(zhǔn)備獨(dú)自經(jīng)營(yíng)還是與別人合伙經(jīng)營(yíng)
五、店面選擇：你的飯店準(zhǔn)備開(kāi)在哪里
六、店面裝修：你準(zhǔn)備如何裝修你的飯店
七、飯店起名：如何起一個(gè)好聽(tīng)的店名
八、注冊(cè)登記：如何辦理相關(guān)的手續(xù)
話題二 招兵買馬——如何進(jìn)行員工的招聘、培訓(xùn)與管理
一、員工招聘：你準(zhǔn)備招聘什么樣的員工
二、招聘流程：如何招聘到合格的員工
三、人員培訓(xùn)：怎樣使你的員工盡快上崗
四、工資待遇：如何給你的員工制定合理的工資報(bào)酬
一、市場(chǎng)調(diào)查：你飯店的客人是誰(shuí)
二、產(chǎn)品定位：你的飯店準(zhǔn)備賣給客人什么樣的飯菜
三、資金籌集：你準(zhǔn)備投入多少錢。開(kāi)飯店
四、經(jīng)營(yíng)方式：你準(zhǔn)備獨(dú)自經(jīng)營(yíng)還是與別人合伙經(jīng)營(yíng)
五、店面選擇：你的飯店準(zhǔn)備開(kāi)在哪里
六、店面裝修：你準(zhǔn)備如何裝修你的飯店
七、飯店起名：如何起一個(gè)好聽(tīng)的店名
八、注冊(cè)登記：如何辦理相關(guān)的手續(xù)
話題二 招兵買馬——如何進(jìn)行員工的招聘、培訓(xùn)與管理
一、員工招聘：你準(zhǔn)備招聘什么樣的員工
二、招聘流程：如何招聘到合格的員工
三、人員培訓(xùn)：怎樣使你的員工盡快上崗
四、工資待遇：如何給你的員工制定合理的工資報(bào)酬
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