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有機化學 版權信息
- ISBN：9787501983186
- 條形碼：9787501983186 ; 978-7-5019-8318-6
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
有機化學 內容簡介
本書堅持以能力為本位，以高職高專類生物、食品、化工等專業學生對有機化學的知識的要求、以培養學生能力和素質要求為目標，注重理論聯系實際，力求做到理論知識方面以“必需”和“夠用”為度，體現應用性和實用性的特色。 全書由緒論、基礎知識和拓展知識及實驗實訓組成。基礎知識包括烷烴、烯烴和二烯烴、炔烴、脂環烴、芳香烴、鹵代烴、醇酚醚、醛酮醌、羧酸、取代羧酸；拓展知識包括含氮有機化合物、含硫和含磷有機化合物、雜環化合物、旋光異構、碳水化合物、脂類化合物、氨基酸蛋白質、核酸、綠色化學。基礎知識部分為核心知識，是生物、食品、化工專業學生必須掌握的基本內容，拓展知識部分是為提高層次和專業的需要設定的，教師和學生可根據自己的需要進行選擇。在每一章中都闡述了有機化合物的結構、命名、物理性質、化學性質和拓展知識。每一章都配有習題和實驗，加深學生對所學知識的掌握和理解程度，加強學生實踐操作能力。實驗部分為驗證性實驗，主要為各種有機物的性質鑒定和合成。
有機化學 目錄
**部分 基礎知識
緒論
**節 有機化合物及有機化學的含義
第二節 有機化合物中的共價鍵
第三節 有機化合物的分子結構
第四節 有機化合物的分類
本章小結
練習題
**章 烷烴
**節 烷烴的通式、同系列和同分異構
第二節 烷烴的命名
第三節 烷烴的結構
第四節 烷烴的物理性質
第五節 烷烴的化學性質
第六節 自然界中的烷烴
緒論
**節 有機化合物及有機化學的含義
第二節 有機化合物中的共價鍵
第三節 有機化合物的分子結構
第四節 有機化合物的分類
本章小結
練習題
**章 烷烴
**節 烷烴的通式、同系列和同分異構
第二節 烷烴的命名
第三節 烷烴的結構
第四節 烷烴的物理性質
第五節 烷烴的化學性質
第六節 自然界中的烷烴
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