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葡萄酒指南 本書特色
歷時10年時間，6次修訂，中國大陸首部葡萄酒原創書籍。 *暢銷、*實用的葡萄酒工具書。 2009年度全球葡萄酒行業*具影響力首位華人代表--沈宇輝先生指導并親自參與撰寫。 購書可免費網上收看中國首個葡萄酒培訓dvd教程。
葡萄酒指南 內容簡介
本書帶領讀者由淺入深地進入葡萄酒的大千世界，從為什么選擇葡萄酒，到介紹葡萄酒的類型、葡萄的品種、釀造的過程、各國葡萄酒的產區特性和法定分級，先讓讀者擁有基本的知識了解，然后再到實際的應用：如何看懂酒標，如何挑選葡萄酒，如何打開儲存葡萄酒，葡萄酒配餐等。本書有邏輯性、實用性和指導性強，適合廣大對葡萄酒有興趣的讀者觀看，為讀者打開通往葡萄酒專業世界的大門。本書適用中國讀者的葡萄酒知識文化體系，目前已經是第六次修訂的版本。
葡萄酒指南 目錄
**章 為什么喝葡萄酒
葡萄酒與健康
葡萄酒的療效
葡萄酒與名人
第二章 認識葡萄酒
葡萄酒出產國的劃分
葡萄酒的酒精
葡萄酒的釀造條件
紅葡萄酒的釀造過程
白葡萄酒的釀造過程
起泡酒的釀造過程
酒精強化葡萄酒的釀造過程
干邑的釀造過程
橡木桶和葡萄酒
第三章 葡萄酒家族
葡萄酒與健康
葡萄酒的療效
葡萄酒與名人
第二章 認識葡萄酒
葡萄酒出產國的劃分
葡萄酒的酒精
葡萄酒的釀造條件
紅葡萄酒的釀造過程
白葡萄酒的釀造過程
起泡酒的釀造過程
酒精強化葡萄酒的釀造過程
干邑的釀造過程
橡木桶和葡萄酒
第三章 葡萄酒家族
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葡萄酒指南 作者簡介
本書由進口葡萄酒零售網絡運營商富隆酒業傾力編著。創立于1996年的富隆酒業可謂中國葡萄酒文化傳播的先驅者之一，從2000年開始編撰葡萄酒知識讀物，率先出版發行《葡萄酒鑒》《葡萄酒鑒賞手冊》及專業性的權威季度刊物《富隆美酒生活》等。近年來，富隆酒業決定打造“富隆葡萄酒叢書”系列，由法國波爾多葡萄酒學院官方授權培訓機構——富隆葡萄酒文化中心編寫的一系列關于葡萄酒的書籍，致力打造最通俗易懂、最具實用性和專業性的叢書，把葡萄酒文化傳播給每一位中國讀者。
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