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清涼彩趣冰 版權信息
- ISBN：9787504852427
- 條形碼：9787504852427 ; 978-7-5048-5242-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
清涼彩趣冰 本書特色
水果冰沙、奶味冰沙、酒香冰沙、果味塊冰、豆香塊冰、繽紛冰淇淋，八面清涼，五彩繽紛，十分浪漫。
清涼彩趣冰 目錄
part 1 繽紛彩趣冰，清涼好享受
冰沙、冰淇淋、塊冰的那些事
制作彩趣冰的工具
制作彩趣冰的常用原料
part 2 功爽彩趣冰沙
西瓜汁冰沙
甜瓜茶香冰沙
草莓汁冰沙
檸香橙汁冰沙
柳橙羊羹冰沙
什錦水果冰沙
威士忌軟糖冰沙
爽心橙盅冰沙
芒果草莓冰沙
花生豆花冰沙
酒香櫻桃冰沙
櫻桃菠蘿冰沙
酸甜水果冰沙
豆香龍眼茶冰沙
黑啤蕉莓冰沙
芒果檸檬冰沙
獼猴桃櫻桃冰沙
圣女果香蕉冰沙
菠蘿甜瓜冰沙
蘋果雪梨冰沙
蜜瓜冰沙
藍莓蘋果冰沙
椰奶紅豆冰沙
布丁水果冰沙
橙香甜瓜冰沙
珍味水果冰沙
荔枝蜜瓜冰沙
圣女果檸檬冰沙
龍眼果汁冰沙
木瓜汁冰沙
part 3 美味彩趣冰淇淋
咖啡蜜桃冰淇淋
什錦水果冰淇淋
草莓冰淇淋
咖啡灑吞冰淇淋
part 4 激涼彩趣塊冰
菠蘿桃香冰
可樂檸香球冰
巧克力鮮奶球冰
綠茶奶香冰
鮮奶紅豆冰
木瓜奶吞冰
附錄：水果功效大揭秘
冰沙、冰淇淋、塊冰的那些事
制作彩趣冰的工具
制作彩趣冰的常用原料
part 2 功爽彩趣冰沙
西瓜汁冰沙
甜瓜茶香冰沙
草莓汁冰沙
檸香橙汁冰沙
柳橙羊羹冰沙
什錦水果冰沙
威士忌軟糖冰沙
爽心橙盅冰沙
芒果草莓冰沙
花生豆花冰沙
酒香櫻桃冰沙
櫻桃菠蘿冰沙
酸甜水果冰沙
豆香龍眼茶冰沙
黑啤蕉莓冰沙
芒果檸檬冰沙
獼猴桃櫻桃冰沙
圣女果香蕉冰沙
菠蘿甜瓜冰沙
蘋果雪梨冰沙
蜜瓜冰沙
藍莓蘋果冰沙
椰奶紅豆冰沙
布丁水果冰沙
橙香甜瓜冰沙
珍味水果冰沙
荔枝蜜瓜冰沙
圣女果檸檬冰沙
龍眼果汁冰沙
木瓜汁冰沙
part 3 美味彩趣冰淇淋
咖啡蜜桃冰淇淋
什錦水果冰淇淋
草莓冰淇淋
咖啡灑吞冰淇淋
part 4 激涼彩趣塊冰
菠蘿桃香冰
可樂檸香球冰
巧克力鮮奶球冰
綠茶奶香冰
鮮奶紅豆冰
木瓜奶吞冰
附錄：水果功效大揭秘
展開全部
清涼彩趣冰 節選
水果冰沙、奶味冰沙、酒香冰沙、果味塊冰、豆香塊冰、繽紛冰淇淋，八面清涼，五彩繽紛，十分浪漫。《清涼彩趣冰》主要內容包括：甜瓜茶香冰沙、草莓汁冰沙、檸香橙汁冰沙、柳橙羊羹冰沙、什錦水果冰沙、威士忌軟糖冰沙、爽心橙盅冰沙、芒果草莓冰沙等。
清涼彩趣冰 相關資料
插圖：Part 1 繽紛彩趣冰，清涼好享受 冰沙、冰淇淋、塊冰的那些事冰沙細膩可口，而且選用水果作為主料，是冰與水果的完美組合，尤其深得浪漫的小女生們寵愛。冰沙的特點是清涼、冰爽、口味豐富，制作簡單。制作冰沙時，刨出的冰細膩綿軟最好，并且需要加入適量的糖水，因為冰本身沒有味道，需要用糖水來彌補被冰塊沖淡的水果味道。冰沙制成后，最好能擺在桌上觀賞幾分鐘，讓各種調配原料的味道散發至最大，增加整體風味；并細心觀看如雪狀的冰晶和鮮嫩欲滴的水果原料，因為吃冰需要來自所有的感官印象。快速的攪拌同樣也是一種醞釀和期待的心理過程，美好的參與心理是品嘗美食的最佳狀態。舀一小匙冰沙，將其翻轉放入口中，正面接觸舌中部，這是讓冰沙風味直達味蕾的最佳方法；含滿冰沙后，輕抿嘴唇，讓多層次的味道散發在整個唇齒之間。閉上嘴巴，將水果冰的香味帶到鼻腔，用嗅覺去感受細滑香爽。唇齒享受了冰的香、甜、細、涼、香的美感后，接著讓我們的喉和胃體會它的與眾不同。傳說公元前4世紀左右，亞歷山大大帝遠征埃及時，將阿爾卑斯山的冬雪保存下來，將水果或果汁用其冷凍后食用，從而增強了士氣。還有記載顯示，巴勒斯坦人利用洞穴或峽谷中的冰雪驅除炎熱。在各種說法中，最具說服力的還是始于中國。1292年，在馬可波羅游歷中國后寫的《東方見聞錄》中，記載他將在大都最愛吃的凍奶的配方帶回威尼斯，并在意大利北部流傳開來。
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