掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
跟著君之學(xué)烘焙-一本教你輕松做西點的魔法書 版權(quán)信息
- ISBN：9787530444122
- 條形碼：9787530444122 ; 978-7-5304-4412-2
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
跟著君之學(xué)烘焙-一本教你輕松做西點的魔法書 本書特色
本書內(nèi)容已有1500萬人次閱讀、驗證，烘培博客穩(wěn)居榜首。 君之，一個專業(yè)的家庭烘焙踐行者現(xiàn)身說法告訴你，簡單、實用、可口的家庭烘焙了原則，帶給你，前所未有的o失敗成功體驗，超詳細(xì)步驟圖，100％實用tips，一部行之有效的家庭烘培寶典。點擊免費閱讀更多章節(jié)：跟著君之學(xué)烘焙
跟著君之學(xué)烘焙-一本教你輕松做西點的魔法書 內(nèi)容簡介
經(jīng)過了漫長的幾個月時間，《跟著君之學(xué)烘培》終于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”訪問量也突破了1500萬。
近兩年來，一直能聽到不少人跟我說：“君之，特別喜歡跟著你做西點，照著你教的方法，我?guī)缀鯊膩聿粫 ！?br> 這一句話，就將我一直以來所做的努力都總結(jié)了：從博客到這本書，每一道西點我都盡量配上*詳細(xì)的過程圖與解說；從理論到實踐，我都盡力將每一個注意事項講清楚——因為和所有烘焙愛好者一樣，我也遇到過很多語焉不詳?shù)呐浞剑滥欠N做烘焙不得其解的痛苦。
本書一共精選了四大類西點：餅干、蛋糕、面包、派塔及其他西點。不但包括了各大類的經(jīng)典品種（如黃油曲奇、戚風(fēng)蛋糕、比薩等），也介紹了很多獨特又可口易做的品種（如希臘可球、北海道戚風(fēng)等）。每一款配方，都經(jīng)過了數(shù)萬人的閱讀和驗證，受到了大家的歡迎。我相信，當(dāng)你嘗試過以后，你也會喜歡上它的。
跟著君之學(xué)烘焙-一本教你輕松做西點的魔法書 目錄
卷首語
part1 烘焙基礎(chǔ)
烘焙工具介紹
烤箱選購及使用指南
各種材料的打發(fā)
烘焙的主要問題解答
廚房秤和量勺，你準(zhǔn)備好了嗎？
part2 餅干
烘焙，從一塊餅干開始
黃油曲奇（三種口味）
蛋白薄脆餅
燕麥葡萄甜餅
阿拉棒
牛奶方塊小餅干
巧克力燕麥能量球
蔓越莓餅干
黃金椰絲球
蛋白椰絲球
花生奶油餅干
希臘可球
手指餅干
巧克力奇普餅干
杏仁巧克力棒
羅曼咖啡曲奇
檸檬餅干
娃娃餅干
葡萄奶酥
摩卡果仁甜餅
濃咖啡意大利脆餅
切達奶酪餅干
巧克力夾心脆餅
烘焙小貼士：奶制品的那些事兒
part3 蛋糕
感受蛋糕的幸福滋味
戚風(fēng)蛋糕
抹茶蜜語
香草奶油餡
北海道威風(fēng)蛋糕
法式海綿蛋糕
香蕉蛋糕
椰蓉果醬蛋糕
蜂蜜蛋糕
藍莓裝飾蛋糕
天使蛋糕
認(rèn)識麥芬蛋糕
蜜豆麥芬蛋糕
蔓越莓麥芬蛋糕
超軟巧克力麥芬
香蕉巧克力麥芬
意式比薩蛋糕
濃情布朗尼
翻轉(zhuǎn)菠蘿布朗尼
果醬三明治蛋糕
酥櫻桃蛋糕
花生奶油蛋糕
巧克力乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕
提拉米芬
烘焙小貼士：不同的蛋糕模具之間怎么換算尺寸？
part4 面包
part5 派、塔及其他點心
part1 烘焙基礎(chǔ)
烘焙工具介紹
烤箱選購及使用指南
各種材料的打發(fā)
烘焙的主要問題解答
廚房秤和量勺，你準(zhǔn)備好了嗎？
part2 餅干
烘焙，從一塊餅干開始
黃油曲奇（三種口味）
蛋白薄脆餅
燕麥葡萄甜餅
阿拉棒
牛奶方塊小餅干
巧克力燕麥能量球
蔓越莓餅干
黃金椰絲球
蛋白椰絲球
花生奶油餅干
希臘可球
手指餅干
巧克力奇普餅干
杏仁巧克力棒
羅曼咖啡曲奇
檸檬餅干
娃娃餅干
葡萄奶酥
摩卡果仁甜餅
濃咖啡意大利脆餅
切達奶酪餅干
巧克力夾心脆餅
烘焙小貼士：奶制品的那些事兒
part3 蛋糕
感受蛋糕的幸福滋味
戚風(fēng)蛋糕
抹茶蜜語
香草奶油餡
北海道威風(fēng)蛋糕
法式海綿蛋糕
香蕉蛋糕
椰蓉果醬蛋糕
蜂蜜蛋糕
藍莓裝飾蛋糕
天使蛋糕
認(rèn)識麥芬蛋糕
蜜豆麥芬蛋糕
蔓越莓麥芬蛋糕
超軟巧克力麥芬
香蕉巧克力麥芬
意式比薩蛋糕
濃情布朗尼
翻轉(zhuǎn)菠蘿布朗尼
果醬三明治蛋糕
酥櫻桃蛋糕
花生奶油蛋糕
巧克力乳酪蛋糕
輕乳酪蛋糕
提拉米芬
烘焙小貼士：不同的蛋糕模具之間怎么換算尺寸？
part4 面包
part5 派、塔及其他點心
展開全部
跟著君之學(xué)烘焙-一本教你輕松做西點的魔法書 節(jié)選
經(jīng)過了漫長的幾個月時間，《跟著君之學(xué)烘培》終于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”訪問量也突破了1500萬。近兩年來，一直能聽到不少人跟我說：“君之，特別喜歡跟著你做西點，照著你教的方法，我?guī)缀鯊膩聿粫 ！边@一句話，就將我一直以來所做的努力都總結(jié)了：從博客到這本書，每一道西點我都盡量配上*詳細(xì)的過程圖與解說；從理論到實踐，我都盡力將每一個注意事項講清楚——因為和所有烘焙愛好者一樣，我也遇到過很多語焉不詳?shù)呐浞剑滥欠N做烘焙不得其解的痛苦。《跟著君之學(xué)烘培》一共精選了四大類西點：餅干、蛋糕、面包、派塔及其他西點。不但包括了各大類的經(jīng)典品種（如黃油曲奇、戚風(fēng)蛋糕、比薩等），也介紹了很多獨特又可口易做的品種（如希臘可球、北海道戚風(fēng)等）。每一款配方，都經(jīng)過了數(shù)萬人的閱讀和驗證，受到了大家的歡迎。我相信，當(dāng)你嘗試過以后，你也會喜歡上它的。
跟著君之學(xué)烘焙-一本教你輕松做西點的魔法書 作者簡介
君之，男，25歲。從熱愛烘培到?jīng)Q定寫博客用了兩年半時間，從制作美食到登錄大伙兒心里的時間是？ 面包、餅干、甜點、蛋糕、烤箱菜，用一雙手，賦予美食另一種意義，用一臺烤箱，帶來滿屋香味。 歡迎每一位來這里的朋友。一路同行，幸好有你。
商品評論(5條)
- 主題：一本教你輕松做西點的魔法書
第一次學(xué)做蛋糕就是看了跟著君之做蛋糕，現(xiàn)在已經(jīng)是輕車熟路了，餅干一直做的口感不是太好，上周拿到這本書就迫不及待地實驗了一下黑芝麻餅干，太好吃了，不愛吃甜食的老婆也來了好幾塊，更別提孩子了，跟著琢磨下次做哪款新的呢，喜歡！！！
- 主題：君之的烘焙書
一路看君之的博客,然后入手買了這本書,很杯具的是下完單第二天發(fā)現(xiàn)當(dāng)當(dāng)此本書促銷,14.6....這是在中圖網(wǎng)買的唯一一本比當(dāng)當(dāng)貴的書,特此記錄一下.
書友推薦
- >
月亮虎
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
- >
姑媽的寶刀
- >
二體千字文
- >
有舍有得是人生
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
莉莉和章魚
- >
中國歷史的瞬間
本類暢銷
