緒論
第1章　實驗室基礎知識及安全管理
　1.1　實驗室安全知識
　　1.1.1　實驗室安全總則
　　1.1.2　化學藥品的分類、存放及貯存
　　1.1.3　化學危險品廢物的處理　
　　1.1.4　實驗室三廢處理及試劑回收　
　　1.1.5　化學品毒性、急救預防及外傷初步急救
　1.2　實驗室常用儀器設備使用及維護
　　1.2.1　天平原理、使用和常見故障處理及維護
　　1.2.2　實驗室常用電動設備及其維護
　　1.2.3　實驗室常用電熱設備及其維護
　　1.2.4　實驗室常見小故障的處理
　1.3　實驗室管理知識
　　1.3.1　實驗室管理的思想和基本原則
　　1.3.2　規范管理制度
　　1.3.3　實驗室設備管理的基本知識
　思考題
第2章　化工分析基礎技能訓練
　2.1　實驗室常規操作基本知識
　　2.1.1　分析實驗室用水規格及檢驗
　　2.1.2　常用儀器性能規格和操作要點
　　2.1.3　化學試劑和標準物質
　　2.1.4　常用典型溶液制備
　2.2　化工分析基礎技能訓練
　　2.2.1　化學分析基本技術
　　2.2.2　有機分析基本技術
　　2.2.3　常用儀器分析基本技術
　2.3　化工分析中分離和富集技術訓練
　　2.3.1　液液萃取分離技術
　　2.3.2　離子交換技術
　　2.3.3　薄層色譜技術
　思考題
第3章　試樣的采用與制備
　3.1　試樣的采取
　　3.1.1　抽樣檢驗基本概念
　　3.1.2　采樣原則
　　3.1.3　采樣方法
　3.2　試樣的分解
　　3.2.1　無機試樣的分解
　　3.2.2　有機試樣的分解
　　3.2.3　高氯酸的使用及注意事項
　3.3　試樣的管理和保存
　　3.3.1　試樣管理
　　3.3.2　試樣的保存
　　3.3.3　水樣的保存方法
　　3.3.4　固體樣品保存
　　3.3.5　氣體試樣保存
　思考題
第4章　國家及各行業產品檢測質量標準
　4.1　產品質量標準分類
　　4.1.1　根據適用范圍分類
　　4.1.2　根據法律的約束性分類
　　4.1.3　根據標準的性質分類
　　4.1.4　根據標準化的對象和作用分類
　4.2　日用化工產品質量標準
　　4.2.1　洗滌用品質量標準
　　4.2.2　化妝品的質量標準
　　4.2.3　部分日常生活用品質量標準
　4.3　常用化肥水泥質量標準
　　4.3.1　常用化肥質量標準
　　4.3.2　水泥質量標準
　4.4　石油產品質量標準
　　4.4.1　常用專業術語
　　4.4.2　常用石油產品質量標準
　4.5　食品質量標準
　　4.5.1　食品質量標準制定的依據
　　4.5.2　食品質量標準的主要內容和指標
　　4.5.3　食品添加劑使用標準
　　4.5.4　食品中農藥殘留量限量
　　4.5.5　食品中污染物限量標準
　思考題
第5章　分析檢測典型示例
　5.1　日用化工產品檢測技術
　　5.1.1　洗滌用品檢驗技術
　　5.1.2　化妝用品檢驗技術
　　5.1.3　部分日用生活用品檢驗技術
　5.2　常用化肥水泥質量檢測技術
　　5.2.1　常用化肥質量檢測技術
　　5.2.2　水泥質量化學性能指標檢測技術
　　5.2.3　水泥質量物理性能指標檢驗技術
　5.3　石油產品質量檢驗技術
　　5.3.1　油品基本理化性質測定
　　5.3.2　燃料油類質量檢測分析
　5.4　食品檢驗技術
　　5.4.1　食品中一般成分的分析
　　5.4.2　食品添加劑測定
　思考題
第6章　化工分析檢測綜合訓練
　6.1　化工分析檢測綜合訓練指導與要求
　　6.1.1　綜合實訓目的
　　6.1.2　綜合實訓原則
　　6.1.3　綜合實訓要求
　6.2　綜合實訓組織管理及經濟成本評價
　　6.2.1　綜合實訓組織管理
　　6.2.2　經濟評價
　　6.2.3　分析結果評價與報告
　6.3　未知物分析鑒定
　　6.3.1　未知無機物分析檢測
　　6.3.2　未知有機物分析檢測
　　6.3.3　官能團的定性分析
　　6.3.4　官能團定量分析
　6.4　綜合實訓項目
　　6.4.1　實訓檢測方案設計一般方法
　　6.4.2　綜合實訓項目示例
　思考題
參考文獻